Журналистка Попасная.City посетила пасеку в поселке Камышеваха и узнала, сколько пчел живет в одном улье, почему не все запахи им по душе и как отличить настоящий мед от фальшивки. Помогал разбираться в пчеловодстве владелец пасеки Михаил Морозов.
Как стал пчеловодом
Михаил Морозов занимается разведением пчел четвертый год. Пасека досталась ему в наследство от тестя. В первый год самостоятельного пчеловодства получалось не все. Дошло до того, что пчелы стали собираться в рои. В ульях появлялись новые семьи и улетали за новой королевой. «Это моя вина, по неопытности, я не смог предотвратить роение», - говорит Михаил. На второй год поднабравшись опыта и сделав выводы на допущенных ошибках, дела пошли лучше. Сегодня на пасеке живут восемь пчелиных семей.
Михаил Морозов
В его деле не обходится и без пчелиных укусов. «Кусают постоянно, но у меня уже выработался иммунитет. Укус комара, приносит больше дискомфорта, чем пчелы», - говорит пчеловод. Они остро ощущают запахи и могут воспринимать их как сигналы к опасности. Когда у Михаила была вредная привычка – курение, укусы были чаще. Особенно злыми пчелы становятся в плохую погоду.
Пчелиный дом
Улей - это не только дом для пчел, но и место, где хранится цветочный нектар, который служит для них кормом. Под крышу улея Михаил стелет одеяло, поэтому пчелы не тратят лишнюю энергию для поддержания нужной для них температуры. На домики пчел нанесена метка - цифра, по которой можно узнать, где собран мед, какой улей остался без матки и другое. В каждой пчелиной семье живет одна матка и около 50 тысяч других пчел. В восьми семьях живет примерно 400 тысяч пчел.
Цифра - ориентир пасечника
В пчелиных домах живут пчелы-разведчики, кормилицы, охранники и трутни. Трутни на взгляд отличаются от обычной пчелы, они крупнее. Главная их задача – продолжение потомства.
По размеру трутни больше других пчел
На пасеке пчела постоянно должна работать, иначе зароится. Необходима и вода. Один улей выпивает в день два стакана. Утолить жажду прилетают и осы. «Это нахлебники», - смеется пасечник.
Попить воды прилетают не только пчелы
Пчелки морозоустойчивые и зимуют на улице. Сейчас в ульях идет подготовка к зиме. Пчелы никогда не спят, для того чтобы они могли питаться, пасечник оставляет им рамки с медом. «Для пасечника важно сохранить семью и, если правильно сформировать гнездо, то пчелы не погибнут за зиму», - говорит Михаил.
Попасная.City предлагает вашему вниманию видео с использованием макросъемки о жизни пчел с Youtube канала "Пчеловодство и Природа".
Как соты превращаются в мед
Из улья достают рамки, аккуратно, без резких движений, чтобы не потревожить живущих в них пчел. В каждом улье их до 20 штук. Между рамками остается расстояние в палец для того, чтобы пчела могла спокойно передвигаться и работать. Изъятая рамка покрыта воском, так пчелы «запечатывают» ее для хранения. Восковая пленка снимается, рамки помещаются в механическую медогонку. Пасечник крутит ручку, рамки вращаются по кругу и мед стекает по стенам медогонки вниз. После чего разливается в тару.
«Откачка меда – это очень трудоемкий процесс, все выполняется вручную», - говорит Михаил.
Настоящий мед
Каждый пчеловод имеет свой способ определения качества меда. У Михаила их два. Для того чтобы понять настоящий мед или нет, его необходимо перелить в другую тару. Настоящий будет литься непрерывной струйкой, которая будет ложиться горкой. Также настоящий мед или нет, можно узнать, если в небольшое количество воды добавить мед и размешать. Если появляются ячейки, напоминающие соты, то это говорит о качестве продукта.
«Мед имеет генетическую память. Он показывает, где он был. Это легко проверяется», - говорит пчеловод.
